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Fleischrinderzucht- und Mutterkuhhaltung
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Verfasser:
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Hampel, Günter
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Verfasserangabe:
Günter Hampel
Jahr:
2014
Verlag:
Stuttgart, Eugen Ulmer
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)
Aktion | Zweigstelle | Standorte | Status | Vorb. | Frist | Farbe |
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Zweigstelle:
Leonardo (SM)
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Standorte:
637
Ham
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Status:
Verfügbar
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0
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Signaturfarbe:
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Umweltschonende Fleischerzeugung im Trend
- Rassen und ihre Eigenschaften
- Weidehaltung, Fütterung und Krankheiten
- Betriebswirtschaftliche Aspekte und Vermarktung
Seit Jahren gewinnt die Mutterkuhhaltung an Bedeutung. Diese Entwicklung kommt dem Trend zu extensiven, umweltschonenden Formen der Landbewirtschaftung entgegen. Produziert werden in erster Linie Zucht- und Mastrinder zur Qualitätsfleischerzeugung. Dieses Buch erläutert die nötigen Voraussetzungen, von der richtigen Rassenwahl, den unterschiedlichsten Haltungsformen, der Fütterung bis hin zur Vermarktung und Gewinnkalkulation. Neben Fragen der Züchtungs- und Produktionstechnik, wird auf die bestehenden Absatzmöglichkeiten sowie besonders auf Chancen bei der Direktvermarktung eingegangen.
Verfasserangabe:
Günter Hampel
Jahr:
2014
Verlag:
Stuttgart, Eugen Ulmer
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ISBN:
978-3-8001-8089-9
Beschreibung:
5., neu bearbeitete Auflage., 318 S. : 28 Farbfotos, 109 Schwarzweißfotos und Zeichnungen ; 24 cm
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