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Vorbestellen	Zweigstelle: BI Büllingen (SM)	Standorte: 613 Ern ZS / Neuheiten	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Klimawandel, Energie- und Ernährungskrise begegnen und dabei so essen, dass es uns, anderen Menschen, den Tieren und der Umwelt gut geht – das klingt wie ein schöner Traum. Ist es aber nicht!

 

Aus dem Inhalt :

- Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung in Deutschland;

- Schulverpflegung als Instrument für eine nachhaltigere (Welt-)Ernährung : Schulernährung im internationalen Kontext;

- Nachhaltige Ernährung, Verbraucherbildung und Schulverpflegung : Modell einer fachbezogenen Verzahnung;

- Partizipation in der Schulverpflegung : Schülerinnen und Schüler im Fokus;

- Public-Health-Nutrition-Ansätze in weiterführenden Schulen : Nudging-Maßnahmen im Fokus;

- Die DGE-Qualitätsstandards für Kitas und Schulen : Wichtige Neureungen;

- Weniger Speiseabfälle, mehr Klimaschutz : Potenziale in Kitas, Schulen und Jugendherbergen;

- Chronische Schmerzen und Ernährung;

- AflaZ, Verbesserung der Lebensmittelsicherheit in Kenia : Zero Aflatoxin in Viehfutter, Mais und Milch;

- Digitale Kommunikation;

- Mysterys in der schulischen ernährungsbildung;

- Porträt : Das NQZ;

- "Bio kann jeder" : Bundesweite Informationskampagne;

- Nachhaltiger Ernährung auf der Spur;

- Schulgesundheitsprogramme für die Primarstufe;

- Psychologie der Schulverpflegung.