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Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe

Verfasser: Grüner, Hermann

Jahr: 2014

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Reihe: 4452

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Fachrechnen in der Lehrküche

Arbeitsheft

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Eisert, Sigrid; Hartmann, Thomas

Jahr: 2014

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Fachrechnen in der Lehrküche

Arbeitsheft mit Lösungen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Eisert, Sigrid; Hartmann, Thomas

Jahr: 2014

Verlag: Mamburg, Handwerk u. Technik

Reihe: Gastgewerbe Köchin/Koch

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Kochkunstführer

Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küchen

Verfasser: Escoffier, Auguste; Bickel, Walter

Jahr: 2008

Verlag: Haan-Gruiten, Nikol

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Bekannte und vergessene Gemüse

Geschichte, Rezepte, Heilkunde

Verfasser: Storl, Wolf-Dieter; Pfyl, Paul Silas

Jahr: 2006

Verlag: München ; Berlin ; Zürich, Piper

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Bon appétit!

Das kulinarische Quiz

Verlag: Kempen, moses

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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OPEN V 11.1.0.0