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Restaurantfachleute

FAchstufen 1 und 2

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Die Lehrküche

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Arbeitsheft Gastronomie

Grundstufe

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner ; Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Richtlinien für Speisekarten & Co.

in Zusammenarbeit mit der GASTRONOMISCHEN AKADEMIE DEUTSCHLANDS E.V.

Verfasser: Richtlinien ...

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Reihe: Gastgewerbe; 4992

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Gastronomie

Grundstufe

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Reihe: Gastgewerbe; 40050N

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Fachrechenen in Restaurant und Hotel

Arbeitsheft

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Eisert, Sigrid; Hartmann, Thomas

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Büchner ; Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Die Lehrküche

Arbeitsheft : Köchin/Koch : Fachstufen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Nothnagel, Thea; Nothnagel, Dieter

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner ; Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Fachrechnen in Restaurant und Hotel

Arbeitsheft mit Lösungen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Eisert, Sigrid; Hartmann, Thomas

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Handwerk u. Technik

Reihe: Gastgewerbe Köchin/Koch

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Die Lehrküche

Köchin/Koch Fachstufen : Arbeitsheft Lösungen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Nothnagel, Thea; Nothnagel, Dieter

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Handwerk u. Technik

Reihe: Gastgewerbe Köchin/Koch

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Küche

Garmethoden & Rezepte

Verfasser: Reisinger, Johann; Kranzl, Dieter; Buchinger, Manfred

Jahr: 2014

Verlag: Linz, Trauner

Reihe: Gastronomie

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

OPEN V 11.1.0.0