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Unterricht Chemie; Heft 187 / 1/22
Lebensmittelzusatzstoffe
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Verfasserangabe:
Elke Ronczkowski
Jahr:
2022
Verlag:
Seelze, Friedrich
Zählung:
Heft 187 / 1/22
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)
Aktion | Zweigstelle | Standorte | Status | Vorb. | Frist | Farbe |
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Zweigstelle:
RSI (SM)
|
Standorte:
540
Unt
ZS / Zeitschriftenfach
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
Signaturfarbe:
|
Die Ideen und Informationen in diesem Heft geben Ihnen Anregungen, wo und wie Sie das Thema „Lebensmittelzusatzstoffe“ in Ihren Chemieunterricht integrieren können.
Aus dem Inhalt:
- Funktionen von Lebensmittelzusatzstoffen – Schülerexperimente zum Thema Lebensmittelzusatzstoffe
- Verderbliche Lebensmittel haltbar machen – Verfahren zur Konservierung experimentell erarbeiten
- Gesundheit und Clean Label – Bewertung von Lebensmittelzusatzstoffen aus chemischer Sicht
- Die Konzentration von Lebensmittelzusatzstoffen ermitteln – Quantitative Analyse von Lebensmittelzusatzstoffen in Getränken
Extra:
- Upcycling: Recycling von PET –
Eine Lernaufgabe zur Vertiefung des Basiskonzepts Struktur-Eigenschafts-Beziehungen
- Genial einfach?! – Digitale Lernumgebungen mit der App Digital.ly gestalten
SK*ZeitschriftenCHEM
SK*Nachhaltigkeit
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Verfasserangabe:
Elke Ronczkowski
Jahr:
2022
Verlag:
Seelze, Friedrich
Aufsätze:
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Systematik:
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540, ZS
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ISSN:
0946-2140
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)