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Arbeitsheft Gastronomie

Grundstufe

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner ; Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Die Lehrküche

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Restaurantfachleute

FAchstufen 1 und 2

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Gastronomie

Grundstufe

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Reihe: Gastgewerbe; 40050N

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Das große Lexikon der Speisen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2012

Verlag: Gießen, Pfanneberg

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Die Lehrküche

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2013

Verlag: Hamburg, HT

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Praxishandbuch Kochen

Warenkunde, Rezepte, Nährwerttabelle

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen

Jahr: 2006

Verlag: Hamburg, Nikol

Mediengruppe: Bücher (ÖB)

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Die Lehrküche

Köchin/Koch Fachstufen : Arbeitsheft Lösungen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Nothnagel, Thea; Nothnagel, Dieter

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Handwerk u. Technik

Reihe: Gastgewerbe Köchin/Koch

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Fachrechnen in der Lehrküche

Arbeitsheft mit Lösungen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Eisert, Sigrid; Hartmann, Thomas

Jahr: 2014

Verlag: Mamburg, Handwerk u. Technik

Reihe: Gastgewerbe Köchin/Koch

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

Fachrechnen in Restaurant und Hotel

Arbeitsheft mit Lösungen

Verfasser: Herrmann, F. Jürgen; Eisert, Sigrid; Hartmann, Thomas

Jahr: 2015

Verlag: Hamburg, Handwerk u. Technik

Reihe: Gastgewerbe Köchin/Koch

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

lädt

OPEN V 11.1.0.0