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kochen & genießen; 10

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2019
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung: 10
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Inhalt

VORSPEISEN UND SNACKS
Gebackene Beten mit Kräuter-Crunch ; Leichtes Steinpilzcarpaccio ; „Pick mas“ Weißwürstlburger
SALATE
Herbstsalat mit Avocado und Hanföl-Dressing ; Maronen-Salat mit Steakstreifen
SUPPEN UND EINTÖPFE
Kürbissuppe mit fruchtigem Pfiff ; Wärmender Hähnchen-Linsen-Eintopf ; Lachstopf mit Spitzkohl
HAUPTGERICHTE FLEISCH
Ofenkürbis „Erntedank“ mit Bratwurst ; Kürbis-Boot mit Chili con Carne ; Kalbsnacken auf Thymian-Salzbett ; Roastbeef „Bavaria“ mit Semmelknödelkruste ; Hackbraten „Waidmannsheil“ mit Rahmpilzen ; Französischer Schweinebraten ; Ofen-Backhendel und Kartoffelsalat ; Herbst-Geschnetzeltes ; Tortellini-Auflauf „Familienglück“ ; Rehragout à la Sauerbraten zu Kartoffelnocken ; Scharfe Thai-Hack-Bowl ; Zitronenschnitzelchen zu Nuss-Kartoffelstampf ; Tortillawaffeln „Acapulco“ ; Balsamico-Pilze zu Schweinemedaillons ; Kohlrouladen auf rumänische Art
HAUPTGERICHTE FISCH
Fischfilet in Nusspanade mit Fenchelsalat ; Gebackener Seelachs in Currycreme
VEGETARISCH
Südtiroler Pressknödel mit Gorgonzola ; Spaghetti mit würzigen Kräuterbröseln ; Gemüsepommes mit Olivendip ; Rosenkohl – Anitpasti mit Nüssen und Feta ; Pfifferlinge à la Crème zu Brezelpudding
EINMACHEN
Muskatkürbis-Konfitüre
SÜSSES UND DESSERTS
Süße Klößchen mit Pflaumenkompott ; Zitronen-Zebra-Becher mit Shortbreadbröseln ; Apfel-Ingwer-Kompott mit Zimtbutter-Blüte
KUCHEN UND GEBÄCK
Luftige Kürbis-Hefebrötchen ; Cranberry-Birnen-Pie „Indian Summer“ ; Pflaumen-Streuseltarte mit Grießschaum ; Banoffee-Pie mit Brombeeren ; Bratapfel-Gitterkuchen ; Mini-Pies am Stiel ; Tiramisu-Torte mit Quark
FÜR GÄSTE
Gemütliche Weinprobe ; Zwiebelsuppe mit Käse ; Kartoffel-Flammkuchen ; Gebackene Camemberttorte mit Feigen ; zweierlei Brotpralienen mit Zwiebelkonfit ; knackiger Waldorfsalat ; Supersaftiger Brownie

Details

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2019
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen: Extra: Die schönsten Plätzchen
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 640, ZS
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Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schwillo, Gertraud
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)