Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Vorb.	Frist	Farbe
Vorbestellen	Zweigstelle: Athena (SM)	Standorte: 613 Mar	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

- nach Lernfeldern gegliedert ;

- erläutert die Grundlagen der alters, personen- und situationsbezogenen Ernährung, berücksichtigt dabei auch die Voraussetzungen in einer Pflegeeinrichtung ;

- bietet Fallbeispiele, Lernsituationen und Aufgaben und regt zum selbstständigen Erarbeiten der Inhalte an ;

- Leitfiguren führen durch das Buch und fördern die Identifikation der Schüler mit dem Lernstoff ;

- veranschaulicht die Inhalte mit Übersichten und Schaubildern auf schülergerechtem Niveau ;

- mit Kapitel zum Thema "Demenzerkrankungen" und die daraus resultierenden Bedürfnisse an die Ernährung