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kochen & genießen; 12

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2015
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung: 12
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Inhalt

Vorspeisen & Snacks: Schinkenröllchen mit Currycreme ; Duett von Jakobsmuscheln und Garnelen
Salate: Wintersalat mit roten Juwelen
Suppen & Eintöpfe
Kokoskürbissuppe mit Garnelen ; Polnischer Krauttopf „Bigos“ ; Linseneintopf mit Würstchen ; Tortellini-Bohnen-Hacktopf ; Dithmarscher Gänseeintopf
Hauptgericht Fleisch
Rinderfiletsteak mit Trüffelrahm ; Rehrücken mit Zwiebelconfit ; Knusprige Ente mit Knödelkroketten ; Schweinefilet im Briochteig ; Rosenkohl-Hack-Auflauf mit Püree ; Hähnchenkeulen mit Ofengemüse ; Glasierte Nackensteaks mit Brokkoli ; Asiatische Hackpfanne mit Paprika & Ingwer ; Spitzkohl-Spätzle-Gratin mit Hähnchen ; Entenbrust-Medaillons mit Cognacsoße ; Croque Monsieur ; Cremiges Steakragout ; Schnelles Putencurry mit Brokkoli & Mandeln ; Mettbällchen in Granatapfelsoße ; Granatapfelrisotto mit Nackensteaks ; Gans mit Apfel-Spekulatius-Füllung ; Honigkeulen auf Holunderrotkohl
Hauptgericht Fisch
Lachs mit Tomaten-Shrimps-Kruste ; Kartoffel-Thunfisch-Auflauf mit Chips ; Asiatisch gebeizter Lachs mit Ananassalsa
Vegetarisch: Rösti mit Spiegelei ; Blitz-Spaghetti mit Erbsen und Ei
Süßes & Desserts
Miniquarkknödel mit Beerensoße ; Bratapfel „Linzer Art“ ; Apfel-Brot-Auflauf (Ofenschlupfer) ; Schoko-Nuss-Pastete mit Kirschen ; Crêpes Suzette mit Orangen-Karamellsoße ; Kleine Pavlovas mit Rumkirschen ; Kokosnocken mit Granatapfel
Kuchen & Gebäck
Mohnkuchen mit Mango-Vanille-Creme ; Cranberry-Haferkekse ; Zimt-Möhrentorte mit Schmandcreme ; Agnes-Bernauer-Torte mit Nougat-Zäpfli ; Hanseatische Kaufmannstorte ; Zimt-Dattel-Schnecken-Tannenbaum ; Mohn-Marzipan-Torte mit Nikolaus ; Konfitüreschnecken ; Florentinerstangen und 4-Zutaten-Cookies ; Sternenkuchen
Für Gäste: Silvester: Bloody-Mary-Suppe, Käsekuchenhäppchen, Thai-Schweinefilet, gefüllte Eier, Rote-Beete-Salat, Salatschiffchen mit Garnelen, Miniburger, Apfelbrownie

Details

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2015
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen: Extra: Die schönsten Plätzchen
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 640, ZS
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Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schwillo, Gertraud
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)