Zweigstelle	Standorte	Status	Vorb.	Frist	Farbe
Zweigstelle: Leonardo (SM)	Standorte: 664 Lod CD-R / TZU	Status: Präsenzbestand	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Lernfelder:

1 Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin / eines neuen Mitarbeiters;

2 Herstellen einfacher Teige und Massen;

3 Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen;

4 Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen;

5 Herstellen von Weizenbroten und Weizenkleingebäcken;

6 Herstellen von Backwarensnacks;

7 Herstellen und Verarbeiten von Sauerteig;

8 Herstellen von roggenhaltigen Gebäcken;

9 Herstellen von Schrotbroten und Vollkornbroten sowie Spezialbroten und Spezialgebäcken;

10 Herstellen von Feinen Backwaren aus Massen;

11 Herstellen von Torten und Desserts;

12 Herstellen und Servieren von kleinen Gerichten;

13 Planen und Durchführen einer Aktionswoche