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kochen & genießen; 10

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2017
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung: 10
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Inhalt

Vorspeisen & Snacks
Röstifleckerl und französischer Kartoffelsalat ; Klassischer Croque Madame ; Smoothie ; Pilzbrot
Salat: Bunter Herbstsalat mit Gorgonzola
Suppen & Eintöpfe
Spanische Kartoffelsuppe ; Rote-Bete-Suppe mit Nussstreuseln ; Macronencremesuppe mit Speckpflaumen
Hauptgerichte Fleisch
Geschmorte Ochsenbäckchen ; Ossobuco alla milanese ; Western-Nackensteak mit gerösteten Kartoffeln ; Pulled Sauerbraten von der Semmerrolle ; Putengulasch « Inkagold » ; Kartoffelbulette « Alter Fritz » ; Geschmorte Kasselerkotelettes ; Zitronenhähnchen auf grünem Risotto ; Pusztaschnitzel und Bratkartoffeln ; Bayerische Fleischpflanzerln ; Kräuterhähnchen mit Schmorkartoffeln ; Glasiertes Ofenhähnchen mit Kürbisspalten ; Gnocchi mit Texmex-Bolognese ; BBQ-Hähnchen auf Salat ; Putenschnitzel mit feiner Orangenkruste ; Bunte-Bete-Päckchen zu Koteletts ; Rindergulasch mit Waldpilzen
Hauptgericht Fisch
Rahmspinat « Fischerart zu Gnocchi ; Miesmuscheln in Weißbiersud ; Zanderfilet mit Fenchelratatouille
Vegetarisch
Ofenfrittata mit Spinat und Ricotta ; Asiaspaghetti mit Rührei ; Nudeln mit Spinatsoße ; Rote-Bete-Couscous ; Spaghetti aglio eolio mit Steinpilzen
Süßes und Desserts
Apfelpfannkuchen mit Rumrosinen ; Crème brûlée mit Kirschkompott ; Weißer Schokopudding ; Banoffee-Dessert ; Dunkle Mousse au Chocolat ; Crumble mit Äpfeln und Zwetschen ; Joghurt-Pannacotta mit roter Grütze ; Tiramisu in der Schlankversion
Kuchen und GebÄck
Bayrisches Buchtelblech ; Friesische Pharisäerschnitten ; Frankfurter Petits Fours ; Westfälischer Käsekuchen ; Badische Weinschnitten ; Leipziger-Lerchen-Kuchen ; Beschwipste Apfeltorte
Für Gäste
Ein Hoch auf uns, auf dieses Leben !: Braumeisterschmortopf, Semmelknödelhupfe, Apfel-Krenk, zweierlei Obatzda, Laugenchips, süße Absacker, Caibierinha

Details

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2017
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen: Extra: Die schönsten Plätzchen
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 640, ZS
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Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schwillo, Gertraud
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)