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kochen & genießen; 12

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2017
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung: 12
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Inhalt

VORSPEISEN&SNACKS
Schinken-Blätterteig-Spieße ; Feine Räucherforellencreme
SALATE
Herzhafter Caesar Salat ;Deftiger Palmkohlsalat
SUPPEN&EINTÖPFE
Selleriecremesüppchen mit Mett ; Blitz-Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
BEILAGEN
Gemüseplatte mit Maronen und Rosmarin ;Gebratene Kartoffelkrüstchen
HAUPTGERICHTE Fleisch
Festtagsgans mit Brezelfüllung ; Filetsteak mit Nuss-Lebkuchen-Crumble ; Rotweingulasch mit Möhren ; Nürnberger Würstchen mit Apfelsauerkraut ; Spaghetti alla mamma ; Schweinemedaillons mit Lauch und Häckerle ; Amerikanische Pfannenpizza ; Schweinenackensteak mit Selleriestampf
HAUPTGERICHTE Fisch
Lachsfilet im Kartoffelmantel ; Fischfilet in Senfhülle ; Süßkartoffelstrudel mit Pestoschaum ; Steckrüben-Linsen-Curry vom Blech ; Blumenkohlschnitzel mit Süßkartoffelpüree ; Rote-Bete-Päckchen mit Schafskäse
GESCHENKE AUS DER KÜCHE
Tandoori-Nüsschen, Red-Nose-Chutney, Geflügelvergolder, Sonnengruß und beschwipstes Mandarinchen
SÜSSES&DESSERTS
Passionsfruchtsorbet mit Baiserkruste . Maronen-Cassis-Creme . Geschichteter Bananen-Krokant-Traum ; Pochierte Rotweinbirnen ; Marzipanpralinen
KUCHEN&GEBÄCK
Kirschtarte mit Marzipan ; Engelsäuglein mit roter Konfitüre ; Kakaopralinen mit Datteln ; Kokosrauten mit Mürbeteig und Schokolade ; Ingwer-Lebkuchenfamilie ; Sacherkranz mit Marzipanbäumchen ; Zarte Mandelküchlein ; Weihnachtlicher Schokozupfkuchen ; Luftiger Bratapfel-Rosenkuchen ; Rentierkuchen Rudolph : Märchenhaftes Hexenhaus ; Baumkuchentorte mit Zimtknuspersahne
FÜR GÄSTE
Raclette: Kürbis-Ratatouille, Zucchininudel-Miniauflauf, Marillen-Filet-Schmankerl, Speckfeigensnack
Wir laden ein zum nordischen Lichterfest: Süße Lussekatter ; Schinkenbraten mit Dill-Rahm-Kartoffeln ; Preiselbeerrotkohl ; Wärmender Glögg ; Knäckebrotherzen ; Fruchtige Trollcreme

Details

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2017
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen: Extra: Die schönsten Plätzchen
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 640, ZS
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Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schwillo, Gertraud
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)