wird in neuem Tab geöffnet
Kreativ Kochen lernen
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Richter, Rita
Mehr...
Verfasserangabe:
Rita Richter
Jahr:
2016
Verlag:
Haan-Gruiten, Europa-Lehrmittel
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)
Aktion | Zweigstelle | Standorte | Status | Vorb. | Frist | Farbe |
Vorbestellen
|
Zweigstelle:
RSI (SM)
|
Standorte:
641
Ric / OPEN
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Signaturfarbe:
|
Der Ordner Kreativ Kochen lernen ist in zwölf sachlogische Register unterteilt. Die Kapitel reichen von der Kochtheorie über die Kochpraxis bis zu einem interessanten Service- und Reinigungsteil.
Am Anfang jedes Kapitels steht eine Einführung ins Thema und die Vermittlung von grundlegenden Kenntnissen. Es folgen exakte praktische Anleitungen, z. B. zur richtigen Anwendung von Gartechniken, für den vielfältigen Einsatz von Lebensmitteln, die Tischkultur und die Reinigung und Wäschepflege.
Zahlreiche Tipps vereinfachen den Kochprozess.
Traditionelle sowie moderne Rezepte (z. B. Bruschetta, Crostini, Rosotto, Cupcakes, Panna cotta, Tarte) werden einfach erklärt.
Der Gesamtband enthält zusätzlich:
- Modul A "Kochen und backen mit Kids & Internationale Küche"
- Modul B "Diätetik"
- Modul C "Servicekunde und Gästebetreuung"
- Modul D "Reinigung, Wäschepflege und Wohnen"
SK*Kochkunst
Verfasserangabe:
Rita Richter
Jahr:
2016
Verlag:
Haan-Gruiten, Europa-Lehrmittel
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
641, 640, 613
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-8085-6678-7
Beschreibung:
[759] S. : ill. ; 32 cm
Suche nach dieser Beteiligten Person
Fußnote:
Sachwortverzeichnis. - Der Gesamtband Kreativ Kochen lernen enthält den Ordner sowie die Module A, B, C und D.
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)