Arbeitsheft Gastronomie

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Arbeitsheft Gastronomie
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)
Verfasser: Herrmann, F. Jürgen
Jahr: 2016

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RSI (SM)	641 Her

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Arbeitsheft Gastronomie

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Herrmann, F. Jürgen Mehr...

Verfasserangabe: von StD Dipl.-Gwl. F. Jürgen Herrmann

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner ; Handwerk und Technik

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

Verfügbar

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Inhalt

Dieses Arbeitsheft bietet vielfältige, methodisch abwechslungsreiche Arbeitsblätter für die Lernfelder Küche, Service und Magazin. Die neue Auflage des Arbeitshefts wurde durchgehend aktualisiert und um Arbeitsblätter zu den Themen Arbeitssicherheit, Erste Hilfe und Allergene erweitert.

Das "Arbeitsheft Gastronomie" überzeugt durch seine Methodenvielfalt und die schülergerechte, praxisnahe Wissensvermittlung einer breiten Basis für alle gastgewerblichen Berufe.

SK*Kochkunst

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Herrmann, F. Jürgen

Verfasserangabe: von StD Dipl.-Gwl. F. Jürgen Herrmann

Jahr: 2016

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner ; Handwerk und Technik

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ISBN: 978-3-582-40052-9

Beschreibung: 6., überarbeitete und erweiterte Auflage., 118 S. : ill. ; 29 cm

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